Tovvedag
Torvedag
Tak til alle som lagde deres vej forbi min lille bod til Torvedag.
Tak til jer som havde lyst til at deltage i konkurrencen om en gratis vejledning.
Tak til de børn som var så modige at sætte hånden ned i følekasserne.
Boller med kikærter
Opskrift på Boller med kikærter:
25 g gær
3 dl vand
1 ds (240 g) kikærter
2 spsk. olivenolie
1 dl skyr
1/2 tsk. salt
1 spsk. sukker el. honning
1 dl fuldkornshvedemel
1 dl havregryn
2-3 dl hvedemel
Pensling med æg.
1. Rør vand og gær ud lunken vand
2. Tilsæt olie, honning/sukker og salt
3. Blend kikærter til en fløjelsblød masse
4. Kom kikærterne i sammen med havregryn og fuld kornsmel
5. Lad dejen hæve under et klæde i en time
6. Tænd ovnen på 220 grader, lad en bageplade blive i ovnen
7. Slå bollerne op på den varme bageplade med et stykke bagepapir på
8. Pensel bollerne
9. Bages i ca. 15-20 minutter ved varmluft
10. Spis de lune boller med smør, pesto, humus alt efter smag.
Velbekomme !
Ristede og kryddere kikærter
Krydderet kikærter:
1 ds kikærter (skyllet)
1 tsk raps olie
1 tsk karry
1 tsk paprika
1/2 tsk salt
1. Tænd ovnen på 200 grader ved varmluft
2. Kikærterne skylles
3. De øvrige ingredienser kommes på og rystes sammen
4. Hældes på en bageplade med bagepapir
5. Ristes i ovnen i 20-25 minutter, til de er sprøde.
6. De kan spises i salat ellr som snak
Velbekomme!
På en blæsende lun dag i Horne
Jeg benyttede Torvedagen til at introducere min nye diætistklinik.
Diætetisk Balance
Jeg havde en konkurence ved min bod, hvor man kunne vinde en gratis vejledning.
Vinderen blev Jannie Svane.
Jeg glæder mig til at se hende i klinikken.
Jeg havde følekasser til de børn som kom forbi og havde lyst til at prøve at føle og gætte. Når de havde prøvet det fik de et diplom.